日本人の胃袋事情 2
胃袋をめぐって一種の業界対抗競争が戦われているのが、ストマック・ウォーズの実態です。
ストマック・ウォーズの時代には、業界が団結して、業界対抗競争に勝たなければなりません。
ある会社が品位を落として評判を悪くすれば、業界全体のイメージダウンにつながり・・・
やがてその業界がストマック・ウォーズに敗れ去ると思わねばなりません。
今日の食品業界は、そんなきびしい時代を迎えています。
こうした業界対抗の競争は、「ボーダーレス化」(境界がない)とも呼ばれています。
また国際競争も熾烈になり、「グローバリゼーション」(国際化)も一段とウェイトを高めています。
多くの企業は本業の伸び悩み対策として、多角化路線のレールを敷いて活発に他分野に進出し・・・
そして、食品以外の業界が食品分野に参入して、ボーダーレス化が一段と激しく燃えさかっています。